Panier découverte

En attendant les livraisons locales,
savourez une sélection de 10 produits.

0 % de grande distribution - 100 % de transparence

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En attendant les livraisons locales,
savourez une sélection de 10 produits.

Demain s'écrit aujourd'hui.

Chaque jour, ce que nous consommons dessine notre avenir.
Mais s'approvisionner régulièrement en produits simplement bons, sains et justes s'avère fastidieux et souvent cornélien.

C'est pourquoi nous avons décidé de concevoir des produits radicalement transparents qui seraient tout cela à la fois, et de vous les livrer à la maison. Tout simplement.

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Qu'est-ce qu'on achète vraiment ?

De nos jours quand on achète une simple sauce tomate au supermarché c'est une incroyable machine qui prend vie : surenchère publicitaire, guerre des prix, détresse des producteurs, bio venu d'ailleurs, conservateurs, arômes artificiels... Et amusez-vous à compter le nombre de déclinaisons en rayon ( + de 100 références de sauces pour les pâtes ici).  

Bien entendu, cela ne s’arrête pas à la sauce tomate... et le circuit qui va du champ à nos assiettes s’est tellement complexifié ces 30 dernières années, qu’il en devient souvent insensé : multiplication des intermédiaires, surconsommation, suremballages, pression éthique, superaliments, innovations incessantes (même au rayon sauce tomate)… et tout le gaspillage qui va avec.
Ça nous a donné le tournis… et l’envie de faire plus simple 🙂

Créer une alternative

Du bon, du sain et du juste. Tout simplement. Ca sonne réchauffé ? On l’a entendu 1000 fois... Et bien on persiste : c’est la bonne démarche. Sauf qu’en France il y a 17 723 entreprises dans l’agroalimentaire et, de l’autre côté, 4 centrales d’achats totalisant 89,2% de parts de marché. Ce qui laisse relativement peu de chemins pour atteindre les placards de nos cuisines.

Et pourtant des initiatives font bouger les lignes : Yuka, C’est Qui le Patron, Ethiquable, les Amap, Biocoop... Cela démontre que nous recherchons du sens, du respect, et de la transparence. Nos choix du quotidien deviennent dès lors autant de “votes” pour construire un modèle alternatif. Afin de faire vivre ces valeurs au sein de l’initiative que nous amorçons aujourd’hui il nous a semblé évident de partager ici, dès la genèse, nos réflexions et nos partis pris.
Nous espérons sincèrement que le sujet vous touchera également et que vous rejoindrez l’alternative. 💚

Alors, comment on fait ça !?

  1. On s’occupe de rendre lisibles et de vous expliquer tous les enjeux derrière la production des produits que nous consommons tous au quotidien.
  2. Vous donnez votre avis et participez à l’élaboration de la gamme ; on sélectionne et on vous livre à la maison une meilleure version de chaque produit, en vous garantissant une transparence radicale sur les choix qui sont faits. Vous consommez les produits et vous nous faites vos retours.
  3. Collectivement on développe un nouveau modèle sain, juste, bon, durable... et abordable !

Une transparence radicale en guise de preuve

La transparence, c’est le premier pas pour changer les règles du jeu. Travailler à livre ouvert avec les producteurs et les transformateurs. Montrer qui gagne quoi et donc garantir une répartition juste du prix. Savoir d’où cela vient, comment cela a poussé, comment c’est fabriqué, se poser les bonnes questions sur les nutriments... ne pas uniquement se reposer sur les réglementations ou des labels. Et pour ceux qui le souhaitent : comprendre les choix qui ont guidé la conception de chaque produit que l’on consomme. Cela paraît tellement évident et simple, qu’on ne pourra plus imaginer consommer différemment.

Les produits essentiels

Nous souhaitons nous concentrer sur les produits indispensables, les valeurs sûres du fond de placard, à partir desquelles on peut faire mille et une recettes délicieuses, et qu’on consomme tous les jours. En en parlant autour de nous on s'aperçoit que nous tournons en général autour de 8 à 10 recettes que nous faisons varier selon le contenu des placards et du réfrigérateur... et que l’essentiel c’est le goût et le plaisir (ouf 😅). Et que quoi qu’on fasse, il faut garantir un prix abordable. 

C'est pour cela qu'on vous propose une référence par type de produit comme cela pas de gaspillage, autant en terme de stock qu'en publicité, et on récupère les emballages pour les recycler.

Avec conscience

Un bon produit et puis basta ? Et bien non, pas pour nous. Au contraire, à la conception de chaque article, pour chaque lot, on pense que l’on doit être méticuleux, curieux et engagés. Comprendre tous les impacts. Tout partager avec vous. Ainsi vous vous pouvez être tranquille en sachant que nous agissons à travers le filtre de nos valeurs... et venir vérifier un truc quand vous voulez.

Cela veut dire avoir en tête tous ceux qui ont participé à mettre ce produit dans nos assiettes, le producteur bien sûr, mais également le transformateur, le préparateur, le livreur… S’intéresser à la méthode de production agricole utilisée : est-ce qu’elle préserve notre capacité à nous nourrir demain ? Imaginer le chemin parcouru, le mode de transport, les emballage utilisés et être responsable de leur recyclabilité...Il faut apporter un éclairage sur toutes ces questions, et inscrire le respect des personnes et de la planète au coeur de notre ADN. Aider à la transition agricole et alimentaire vers l’agroécologie, démarche qui s'intéresse à la santé des sols, renforce notre résilience face aux changements climatiques et assure notre autonomie alimentaire.

Au plus court

Le plus court ça n’est pas forcément du champs d’à côté à votre assiette, déjà parce qu’on n’a pas tous un champs à proximité (80% des français vivent en ville !), ensuite parce que certains produits doivent passer par la case transformation (essayez donc de faire vos pâtes à partir d’une poignée de grains de blé…). Il y a en France énormément de petites et moyennes entreprises capables et désireuses de faire des produits bons et durables en volume. Et elles travaillent déjà avec bon nombre de producteurs qui sont prêts à faire évoluer leurs pratiques vers la durabilité. Le problème c’est que la logique ultra compétitive dictée par de la grande distribution ne laisse pas beaucoup de marge de manoeuvre, et nécessite une foule d’intermédiaires pour satisfaire leur gigantisme.

Aller au plus court c’est limiter au maximum les intermédiaires entre nos placards et ceux qui produisent les produits, en évitant notamment la case Grande Distribution. Et éviter les kilomètres parcourus et les coûts inutiles.

Livré à la maison par nos soins, consigne & collecte des packs

Pour que cela fonctionne, l’Alternative doit être accessible au plus grand nombre, et s’intégrer facilement dans nos vies déjà bien chargées : livraison directement à la maison. On vous voit venir ! Ras le bol des camions de livraison qui roulent aux trois quarts vides et encombrent les rues, des livreurs épuisés qui balancent le colis sans ménagement ? Nous aussi ! En réinventant la “tournée” du laitier, nous organisons des passages réguliers et connus d’avance, ultra optimisés. Ainsi tout le monde s’y retrouve : coût réel de livraison au plus bas, vous connaissez votre livreur, et moins de pollution car nous viendrons en véhicule électrique.
C’est pourquoi nous ne couvrirons pas toute la France dès le début, nous ouvrirons zone par zone, dès qu’il y aura suffisamment de personnes intéressées pour justifier une tournée !

Et puisque c’est nous qui passons, nous allons en profiter pour récupérer, à chaque passage, l’ensemble de nos emballages pour vous assurer que 100% seront recyclés. Et favoriser l’emploi de matières recyclées dans nos emballages. Nous réfléchissons aussi à un projet de réutilisation ou consigne, mais cela pour un deuxième temps. (vous avez des solutions à nous proposer : rejoignez le groupe de travail).

Embarquez

On pense souvent qu’on n’a pas le choix. C’est le propre d’un système dominant de faire croire que les choses sont ainsi et pas autrement, qu’il faut juste les accepter. Il y a pourtant toujours une alternative... simplement, il arrive qu’il faille la créer. 

L’alternative ne peut exister que si nous la faisons émerger ensemble. La clé se situe dans notre capacité à adapter la demande à l’offre : c’est à dire de commencer avec un nombre limité de membres,  sur une localisation. Ainsi on pourra limiter les coûts de livraison, calculer les approvisionnements avec justesse, éviter le gaspillage et les sur-stocks, compter sur le bouche à oreille et éviter les coûts de publicité (qui ne sont jamais très digestes 😅).

A vous de jouer ! A nous de jouer !

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